domingo, 25 de maio de 2014

COSTELETAS À MESA


Culinária
Se a esposa se ausentou por dois dias, não tenhas problemas. Menu rápido e barato

Coloca 800 gramas de perna de porco cortada em pedaços num recipiente e tempera com sal, pimenta, açafrão, massa de pimentão e rega com 2 dcl de vinho branco. Deixa tomar gosto.
Depois, dispoõe num tabuleiro de ir ao forno, 2 cebolas médias em em pedaços, 4 dentes de alho esmagados e coloca a carne marinada e rega com 1 dcl de azeite do lagar do Alberto Rocha. Leva ao forno a 200º C durante 30 minutos.
Findo o tempo junta 1 curgete em rodelas, 100gr de bacon fatiado e 500 gr. de batatas com pele bem lavadas e cortadas ao meio. Rega com o molho. Mantém no forno por mais 15 minutos.
Retira e polvilha com salsa picada.
Dará para as 4 refeições dos dois dias. E bom apetite.

Custo deste menu: cerca de 6 euros.

Uma ideia de Roger.



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