sábado, 13 de novembro de 2010


GRISÉUS & Cª.


Década de 40 do Século XX, anos da minha infância em que eu e o Povo desconhecia o que eram produtos Biológicos? quando na generalidade eram de consumo regular porque a adubação química se iniciará mais tarde em outras plantações a caminho da Agricultura Industrial.

Os legumes que tínhamos disponíveis os mais saborosos na Região eram “Os griséus“ que apareciam pouco antes da Páscoa em que nesse dia era o Prato Principal, e considerados das melhores iguarias e ainda na atualidade são prato de muitos restaurantes acompanhado com ovos e de outras formas culinárias.

A maioria da gente nova moradores na cidade poucos sabem de que legume se trata, possivelmente até alguns são capazes de conhecer o nome cientifico de Psium sativum L. da Família Fabacear.
E toda a gente os conhece por Ervilha.

Estávamos na época de segunda guerra mundial e no interior de alguns concelhos do Algarve a denominada ervilha era precisamente outro legume com aparência semelhante ao Tremoço de acordo com informações orais sobre o que era quem, já que na cidade de Faro os griséus era mesmo as Ervilhas.

Me deram a explicação do que aquilo que comia em casa denominado por Ervilha era chamado de Chicho ou Xixo que deixei de ver há mais de 60 anos e na net não encontro qualquer referência desse produto!
Suponho que sendo planta de maior rusticidade e produtividade agravado com o racionamento que decorria nesses anos de produtos alimentares, foi uma alternativa no meio rural onde até se falava que se fazia pão com farinha de alfarroba (nunca vi) e também não existia energia elétrica suporte que na atualidade leva a equipamentos domésticos que faz com que muitos falem mesmo que há menos de cinqüenta anos a maioria do Povo vivia na idade da Pedra.

Falar de Ervilha agora é um produto que se encontra na forma congelada todo o ano a preço acessível ao contrário de antigamente que só era consumido na época própria, assim como a maioria das frutas e legumes que temos disponíveis hoje, sendo a laranja denominado um Fruto que aparecia fora de época em que a colheita era no Inverno e o consumo era apetitoso no tempo de calor.
Saudações Costeletas
António Encarnação










CANTINHO DOS MARAFADOS

GAIVOTA  DO LESTE
Do Montinho - (QUE NÃO ABANDONOU)


Era uma vez uma rapariga vinda de um país de leste, que casou com um moçoilo português, vivendo os dois em Faro.
A pobre rapariga não sabia falar português, nem mesmo algumas palavras, mas lá se ia entendendo com o marido, que até era um bom Costeleta.
O pior era quando tinha que ir às compras...
Um dia foi ao talho para comprar pés de porco.
Não sabendo como os pedir não teve outro remédio senão descalçar-se, mostrar os pés e roncar ao mesmo tempo.
Lá conseguiu levar os pés de porco para casa.
No dia seguinte foi comprar peito de galinha. Mais uma vez as coisas não correram lá muito bem e teve que desabotoar a camisa e mostrar o peito enquanto cacarejava.
Lá conseguiu levar os peitos de galinha para casa.
No terceiro dia pretendia comprar umas grandes salsichas, e, como não conseguia explicar por si própria, resolveu levar o seu marido consigo....
Estão a imaginar a cena que se seguiu, não é?
É óbvio que não aconteceu nada.
O marido disse em bom portuguès: "quero 4 salsichas frescas"

Hummmm... Um abraço ao JB.









ABANDONAR?

Jamais...Jamais...
(prononciation française...svp)


Abandonar?...o que é isso?
Toquem chocalhos e trombetas,
entremos já de serviço:
Salvemos os Costeletas.

Fugir?...daqui ninguém ousa,
nem a toque de varapau.
Ao pé do Brito de Sousa,
Já está o Alfredo Mingau.

Fez-se silêncio profundo
à tua volta?...que importa?
Há momentos neste mundo
que só o silêncio conforta.

Anda tudo noutra onda,
cada qual em seu cantinho.
Não há promessa que esconda,
o que aí vem a caminho.

Olhamos em nosso redor,
Ninguém nos trás confiança,
promessa de mundo melhor...
uma palavra de esperança.

Mas dentro do nosso lar,
ou da nossa Associação,
podemos sempre encontrar
Alívio p'ro coração.

Hoje ao ler O COSTELETA
estava lá afinal...
proveniente da caneta;
do Caetano e do Leal.

Gostei do Editorial;
de acordo sr Presidente:
Quando a coisa estiver mal,
vamos torná-la decente.

Meus parabéns ao Norberto
que do LIVRO do Franklin,
fez um texto...LIVRO ABERTO
com princípio, meio e fim.

Lá vinha anunciada,
a nossa Festa de Natal.
E devidamente agrafada,
a minha quota anual.

Façamos deste Natal,
Um NATAL de VERDADE.
Levantemos o moral,
Mostremos VITALIDADE:

VÁ...Tooodos:

Alabi...Alabá...
Alabi...Bumm...BAAAAAAAAaaaaaaaa
Escola...Escola...Escola...
UrrAAAaaaa...UrrAAAaaaa...UrrAAAaaaaaa
(Repetir o grito de guerra, as X que forem necessárias)

Gde abraço

J. Elias Moreno
QUANDO ALGUÉM PARTE

Com 73 anos de idade o nosso associado
nº 350  - José Manuel Pontes Gonçalves
Partiu
À familia enlutada apresentamos o nosso profundo desgosto

PAZ À SUA ALMA