A Confraria
Marinha da Ria Formosa
Nos últimos anos, com que satisfação o escrevemos,
tem-se vindo a acentuar o interesse dos farenses pela Ria Formosa, através de
múltiplas ações e projetos, que vão do planeamento territorial à ecologia e da
construção de infraestruturas comunitárias ao saneamento básico. Retoma-se
assim um caminho de valorização da capital sulina por influência direta e
acrescida deste importante acidente hidrográfico, que é o maior, no seu género,
no espaço europeu e se estende ao longo de meia centena de quilómetros desde
Ancão (Loulé) a Cacela (Vila Real de Santo António) e servindo ainda os
concelhos de Faro, Olhão e Tavira.
Entre este esforço de reaproximação de Faro à Ria, um
percurso multimilenar que foi decisivo para o seu engrandecimento, história e
progresso, incluindo a sua elevação a cidade, a transferência do Bispado e a capitalidade,
inclui-se a recente realização do 2.º Capítulo da Confraria Marinha da Ria
Formosa e a entronização de 25 novos confrades e confreiras, que voluntária e
conscientemente assumiram um conjunto de deveres e caminhos. Decorreu a
significativa cerimónia na Igreja da Misericórdia e no Jardim Manuel Bivar,
aquando da Feira Náutica, houve o ensejo de viver todo o cerimonial, a que o
colorido dos trajes das várias confrarias congéneres presentes (Confraria
Gastronómica da Serra do Caldeirão, do Medronho – Monchique, do Atum (Vila Real
de Santo António), Gastronómica do Algarve, Bachus – Albufeira, do Vinho Verde,
do Litão (Olhão), para além da Ria Formosa. A parte litúrgica dirigida pelo
franciscano Frei Henriques definiu bem o sentimento entre as motivações
ecológicas e os textos bíblicos referidos.
Instituída a 8 de Dezembro de 2018, na Ilha da
Culatra, o maior núcleo populacional em território continental português, tendo
como madrinhas a Confraria Olhanense do Litão e a Confraria do Atum de Vila
Real de Santo António, que representou também nesta cerimónia a Federação
Portuguesa das Confrarias Gastronómicas, foi constituída em Outubro do ano
transato, sendo a sétima a ser criada na região algarvia.
São principais objetivos da Confraria Marinha Ria
Formosa: contribuir para o levamento, defesa, promoção e divulgação do
património cultural, ambiental, histórico e gastronómico da Ria Formosa e
apoiar a pesquisa, criação e divulgação de trabalhos e a edição de publicações
sobre a gastronomia ligada aos produtos desta laguna, designadamente sobre a
sua história, tradição e antigas técnicas de confecção.
João Leal
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